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La sequía beneficia a la fresa de Huelva
29/03/12

La combinación de tiempo seco y altas temperaturas de las últimas semanas está haciendo que cada mata de fresa produzca entre 750 y 800 gramos de fruta. Esa cantidad es la normal en las actuales condiciones meteorológicas, lo que hace que el rendimiento sea óptimo. Los agricultores han recolectado ya un cuarenta por ciento de las 245.000 toneladas de fresa previstas para esta campaña. La sequedad del ambiente pone a salvo los cultivos de su principal enemigo: la aparición de hongos.

La humedad relativa media en las últimas semanas ha sido de un 45 o 50 por ciento, cuando lo normal que hubiese estado entre el 75 y el 80 por ciento. A pesar de las buenas condiciones que para la fresa supone la sequía, en torno a una cuarta parte de la fruta que se recolecta no se puede comercializar debido a que presenta deformaciones como consecuencia de las heladas del mes de febrero. Esa fresa se destina a la producción de alimentos como yogurt o mermelada. En los últimos años los agricultores han diversificado el tipo de fresa que cultivan.

En estos días, el agricultor recibe en el mercado entre un euro y un euro con diez céntimos por kilogramo de fresa. Ese precio está unos cuarenta céntimos por debajo del que se pagaba el año pasado por estas fechas.

Fuente Freshplaza

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